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Es ist kein Geheimnis mehr, dass uns unsere Ernährungsweise krank machen kann. Wer sich über Jahrzehnte hinweg (auf Grund mangelhafter Aufklärung) falsch ernährt, wird mit ziemlicher Sicherheit eine der zahlreichen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten, wie z.B. den Gebissverfall, die Zuckerkrankheit, Unvertäglichkeiten und Allergien, Stuhlprobleme, Rheuma oder einen Herzinfarkt erleiden.
Ich möchte durch meine wissenschaftlich fundierte Aufklärung dazu beitragen, Ihnen das nötige Wissen zu vermitteln, damit Sie eigenverantwortlich und frei entscheiden können, was Sie essen und wie sie sich gesund ernähren können.
Als Leitsatz der vitalstoffreichen Vollwertkost gilt die Empfehlung des Ernährungsforschers Prof. Werner Kollath (1892-1970): "Lasst die Nahrung so natürlich wie möglich."
Die vitalstoffreiche Vollwertkost kennzeichnet sich dadurch aus, dass sie frei ist von Fabriknahrungsmitteln.
Es ist ein tragisches Kapitel menschlicher Geschichte,
dass der Mensch sich soweit hat beeinflussen lassen,
dass er der Nahrung umso mehr traut,
je unnatürlicher und künstlicher sie ist,
und dass er sich das Misstrauen zu allen Lebensmitteln,
wie die Natur sie uns beschert,
so fest hat einpflanzen lassen,
dass er eher zugrunde geht,
als diese Haltung aufzugeben.
Dass er dieses Misstrauen zur Schöpfung
selbst nicht als Unrecht und widersinnig empfindet,
ist ein Zeichen dafür,
wie weit er sich durch ständige Fehlinformation
seinen Instinkt hat nehmen lassen.
Dr. med. Max Otto Bruker